螺蛳粉

最可爱的小葵~ · 发表于 2019-6-1 00:22:36

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本帖最后由谢小胜于 2019-6-1 00:36 编辑
推荐我家的特产：螺蛳粉

想吃到正宗的螺蛳粉首先看汤，汤里面看起来是比较浓的，看起来是有颗粒的，上图中的汤就没有这么的浓郁。然后到汤汁上的辣油不能过多（过多吃不下去太辣），看到给你盛汤的人给你有一个OK

大拇指和食指中间的圈圈这么多的辣油就好了。然后到粉条，粉条一定要煮的软一些或者说是发一些更好吃，或者煮好了先放一边，（一般我都打包回家吃，到家了之后刚刚好。）1.这样让粉条更好的吸收汤汁，2.也可以让汤不这么的烫。最后到配料，配料的话我一定会要求放一些花生。配料一般会有：腐竹、花生、木耳、酸笋、青菜、（萝卜干、萝卜酸）（自己加）、螺蛳（一般用螺蛳熬得汤会有）。我一般还会加螺蛳肉、（猪蹄、卤蛋等烧卤）。
今天就介绍到这啰，谢谢！大家有什么好吃的东西也要分享给我唷！！！

鱼子酱糖宝 · 发表于 2020-3-1 10:01:20

还未尝试过，有点慌~

撒鼻息呢 · 发表于 2020-3-4 12:45:03

为了吃螺蛳粉专门去过柳州~~~~~~~~~~

kjwnwdr · 发表于 2020-3-13 18:24:02

很想去吃一次当地的螺蛳粉。都是在TB 柳州人家铺子里买着吃。我这也没有卖螺蛳粉的。

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